Name: Kräuter-Senf-Marinade Rezept
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Zweige Rosmarin; 8 Stiele Thymian; 1 Knoblauchzehe; 4 Streifen Bio-Zitronenschale; 2 Tl mittelscharfer Senf; 0.25 Tl brauner Zucker; 200 ml Olivenöl; schwarzer Pfeffer; 4 Stück Grillfleisch

Kräuter-Senf-Marinade Rezept

Die klassische Kräutermarinade passt perfekt zu Rind-, Schweine- und Lammfleisch.

10 min gesamt 4 333 cal

Zutaten

4 Port.

2 Zweige Rosmarin
8 Stiele Thymian
1 Knoblauchzehe
4 Streifen Bio-Zitronenschale
2 Tl mittelscharfer Senf
0.25 Tl brauner Zucker
200 ml Olivenöl
schwarzer Pfeffer
4 Stück Grillfleisch

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Nadeln und Blätter von 2 Zweigen Rosmarin und 8 Stielen Thymian abzupfen und hacken. 1 Knoblauchzehe in dünne Scheiben schneiden. Alles mit 4 dünn abgeschälten Bio-Zitronenschalenstreifen, 2 Tl mittelscharfem Senf, 1⁄4 Tl braunem Zucker, 200 ml Olivenöl und etwas schwarzem Pfeffer verrühren.
2 4 Stück Fleisch (à ca. 170 g) oder anderes Grillgut mit der Marinade mischen und abgedeckt mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren. Aus der Marinade nehmen und grillen.