Zurück essen-und-trinken.de

Birnenquark Rezept

Name: Birnenquark Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 El Pinienkern; 1 Birne; 100 g Schlagsahne; 250 g Magerquark; 4 El Honig; 0,25 Tl Kardamom

Birnenquark: Pinienkerne, Birnen, Schlagsahne, Magerquark, Honig, Kardamom

20 min gesamt 2 453 cal

Zutaten

2 Port.

2 El Pinienkern
1 Birne
100 g Schlagsahne
250 g Magerquark
4 El Honig
0,25 Tl Kardamom

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 2 El Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und auf einem Teller abkühlen lassen.
2 1 Birne vierteln, entkernen und längs in dünne Scheiben schneiden. 100 ml Schlagsahne steif schlagen. 250 g Magerquark mit 4 El Honig und 14 Tl gemahlenem Kardamom verrühren.
3 Sahne unterheben und Quark in Dessert- schälchen füllen. Mit Birnen und Pinienkernen servieren.