Name: Krabbencocktail
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Kirschwasser; 400 g Krabben (Dose oder TK und gekocht); 1 Stk Orange; 8 Stk Salatblätter von Salatherzen; 1 Glas Spargelspitzen; 50 g Weintrauben (blau); 50 g Weintrauben (weiß); 1 EL Ketchup; 2 TL Kren (frischgerieben); 3 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Sauerrahm; 2 Spr Worcestersauce; 1 TL Zitronensaft

Krabbencocktail

Ein feiner Krabbencocktail kann zum Brunch serviert werden. Oder aber auch als grandioser Abendsnack. Hier geht`s zum Rezept.

35 min gesamt 35 min Vorbereitung 4 198 cal

Zubereitung

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1 1. Für den Krabbencocktail, die Krabben waschen, abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Dann die Salatblätter waschen und abtropfen lassen. Die Orange schälen und filetieren, die Orangenfilets in grobe Stücke schneiden.
2 2. Die Weintrauben waschen, halbieren und entkernen, Spargel waschen, abtropfen lassen und zerkleinern. Alles mit den Krabben vermischen und mit Kirschwasser marinieren.
3 3. Für die Mayonnaise-Sauce: Sauerrahm, Mayonnaise, Ketchup, Kren, Worcestersauce und Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4 4. Je 2 Salatblätter und den Cocktail auf 4 Gläser verteilen und die Mayonnaise-Sauce darüber geben.

Krabbencocktail

Zutaten

Zubereitung

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