Name: Penne mit Tomatensauce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Chili; 4 Stk Karotten; 1 Stg Lauch; 2 EL Olivenöl; 1 Stk Paprika rot; 400 g Penne; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 ml Suppe; 1 Dose Tomaten (gewürfelt); 2 EL Tomatenmark

Penne mit Tomatensauce

Ein leichtes und vegetarisches Sommergericht sind die Penne mit Tomatensauce. Ein ideales Rezept, wenn es einmal schneller gehen muss.

35 min gesamt 15 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 493 cal

Zubereitung

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1 1. Für die Penne mit Tomatensauce zuerst die Penne in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen und gut abtropfen lassen.
2 2. In der Zwischenzeit die Karotten schälen und klein schneiden, Lauch waschen und in Ringe schneiden. Ebenso den Paprika waschen, Kerne entfernen und fein hacken.
3 3. In einer Pfanne das Öl erhitzen, das Gemüse darin anschwitzen lassen. Das Tomatenmark unterrühren und mit der Suppe und den Tomaten ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken und 15 Minuten leicht kochen lassen.
4 4. Die Nudeln unter die Sauce mengen, nochmals abschmecken und anrichten.