Name: Tortellini in Schinkensahne Rezept
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 weiße Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 80 g Schinken; 30 g Tomate; 0.5 Bund Petersilie; 80 g Gouda; 2 El Olivenöl; 250 g Tortellini; 500 ml Gemüsebrühe; 200 ml Schlagsahne

Tortellini in Schinkensahne Rezept

Ein köstliches Rezept für Tortellini in Schinkensahne. Fertig in 25 Minuten. Für 2 Personen. Besonders lecker.

25 min gesamt 2 1025 cal

Zubereitung

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1 Zwiebel, Knoblauch und Schinken fein würfeln. Tomaten und Petersilienblättchen fein hacken. Gouda raspeln.
2 Öl in einem weiten Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Tortellini, getrocknete Tomaten, Brühe und Sahne zugeben und zugedeckt aufkochen. Ab dem Zeitpunkt des Kochens offen 15 Min. weiterköcheln lassen. Dabei mehrfach umrühren, damit die Tortellini gleichmäßig garen und nicht am Boden ansetzen.
3 50 g Gouda und Schinken in die Sauce geben und bei milder Hitze unterrühren. Sauce abschmecken und mit Petersilie und restlichem Käse bestreut servieren.