Gefüllte Blätterteigtaschen mit Käsesauce Rezept

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 Paprika und Champignons klein schneiden und mit ein wenig Öl braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Blätterteig auftauen.
2. 2 Saure Sahne, Senf und etwa 3/4 des Käses mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben kann auch mehr Senf verwendet werden.
3. 3 Paprikamischung auf einer Hälfte des Blätterteigblattes verteilen, einen Klecks Sahnemischung daraufgeben. Die Ränder mit Ei einpinseln, umklappen und die Ränder mit einer Gabel festdrücken.
4. 4 Die Taschen mit Ei bepinseln und mit Käse bestreuen. Bei 200 Grad im Ofen etwa 20 Minuten braun backen.