Name: Zwiebel-Couscous Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Couscous; Salz; 2 weiße Zwiebel; 1 Tl Kreuzkümmel; 0.5 El Butter; 2 El Olivenöl; 0.5 Tl Chili-Flocken; 2 El Rosine; 2 Spritzer Zitronensaft

Zwiebel-Couscous Rezept

Zwiebel-Couscous: Couscous, Salz, weiße Zwiebeln, Kreuzkümmel, Butter, Olivenöl, Chili-Flocken, Rosinen, Zitronensaft

30 min gesamt 2 432 cal

Zutaten

2 Port.

150 g Couscous
Salz
2 weiße Zwiebel
1 Tl Kreuzkümmel
0.5 El Butter
2 El Olivenöl
0.5 Tl Chili-Flocken
2 El Rosine
2 Spritzer Zitronensaft

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 300 ml leicht gesalzenes Wasser aufkochen. 150 g Couscous (Instant) einrühren und zugedeckt nach Packungsanweisung quellen lassen.
2 2 Zwiebeln halbieren und in Spalten schneiden. 1 Tl Kreuzkümmel im Mörser zerstoßen. 1/2 El Butter und 2 El Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin bei mittlerer Hitze 10 Min. braten. Kreuzkümmel, 1/2 Tl Chiliflocken und 2 El Rosinen unterrühren und 2 Min. mitbraten.
3 Couscous mit einer Gabel auflockern und die Zwiebelmischung untermischen. Mit Salz und einigen Spritzern Zitronensaft würzen.