Name: Laugenstangen-Salat Rezept
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Laugenstange; 2 Frühlingszwiebel; 150 g Kirschtomate; 100 g Staudensellerie; 0.5 Bund Petersilie; 2 El Weißweinessig; 6 El Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer; 2 Tl scharfer Senf; 1 Prise Zucker; 4 El Öl

Laugenstangen-Salat Rezept

Laugenstangen-Salat: Laugenstangen, Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten, Staudensellerie, Petersilie, Weißweinessig, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, scharfer Senf, Zucker, Öl

20 min gesamt 1 679 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Laugenstangen in 2 cm große Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Kirschtomaten halbieren. Staudensellerie putzen und in feine Scheiben schneiden. Blätter von 1/2 Bund Petersilie abzupfen und grob hacken. Alle Zutaten mischen und in eine Box zum Transportieren füllen.
2 Weißweinessig, Gemüsebrühe, etwas Salz, Pfeffer, scharfen Senf, 1 Prise Zucker und Öl verrühren. Die Sauce getrennt transportieren. Vor dem Essen gut durchschütteln, über den Salat geben und kurz durchziehen lassen.