Name: Kalte Möhren-Tomaten-Suppe: Thermomix ® Rezept
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Möhre; 1 weiße Zwiebel; 2 El Öl; 2 Tl Currypulver; 2 Dosen Tomate; 600 g Wasser; 1 El Gewürzpaste für Gemüsebrühe; 1 El Honig; 1 Tl Salz; 8 Stängel Koriandergrün

Kalte Möhren-Tomaten-Suppe: Thermomix ® Rezept

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10 min gesamt 4 130 cal

Zubereitung

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1 Möhren und Zwiebel in den Mixtopf geben, 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
2 Öl und Currypulver zugeben und 5 Min./100°C/ Linkslauf /Stufe Rührmodus dünsten.
3 Tomaten, Wasser, Gewürzpaste, Honig und Salz zugeben und 20 Min./100°C/ Linkslauf /Stufe Rührmodus garen.
4 Dann 30 Sek./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren, umfüllen, abkühlen lassen und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
5 Suppe mit Salz abschmecken, auf vier Teller verteilen, mit Korianderblättchen bestreuen und servieren.