Name: Krautsalat Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 weiße Zwiebel; Salz; 150 g Vollmilchjoghurt; 3 El Mayonnaise; 4 El Milch; 1 Tl Bio-Zitronenschale; 1 El Zitronensaft; 1 Prise Zucker; Pfeffer; 2 Möhre; 0.5 Köpfe Eisbergsalat; 3 El Petersilie

Krautsalat Rezept

Krautsalat: weiße Zwiebeln, Salz, Vollmilchjoghurt, Mayonnaise, Milch, Bio-Zitronenschale, Zitronensaft, Zucker, Pfeffer, Möhren, Eisbergsalat, Petersilie

20 min gesamt 2

Zubereitung

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1 1 kleine Zwiebel in sehr feine Streifen schneiden und in einer Schüssel mit etwas Salz bestreuen, dann kurz mit den Fingern verkneten, sodass die Zwiebelstreifen weich werden. 150 g Vollmilchjoghurt, 3 El Mayonnaise und 4 El Milch zugeben und verrühren. Mit 1 Tl abgeriebener Bio-Zitronenschale, 1 El Zitronensaft, 1 Prise Zucker und Pfeffer würzen.
2 2 Möhren schälen und mit der Haushaltsreibe raspeln. 1/2 Kopf Eisbergsalat putzen, vom Strunk befreien und in sehr dünne Streifen schneiden. Möhren, Eisbergsalat und 3 El gehackte Petersilie unter die Sauce mischen.