Name: Harzer mit Schnittlauchmarinade Rezept
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Apfelgelee; 100 ml Apfelsaft; 8 El Obstessig; 1 Tl Kümmelsaat; Salz; Pfeffer; 4 El Rapsöl; 1 Bund Schnittlauch; 150 g rote Zwiebel; 400 g Harzer Käse

Harzer mit Schnittlauchmarinade Rezept

Harzer mit Schnittlauchmarinade: Apfelgelee, Apfelsaft, Obstessig, Kümmelsaat, Salz, Pfeffer, Rapsöl, Schnittlauch, rote Zwiebeln, Harzer Käse

15 min gesamt 4 308 cal

Zubereitung

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1 Apfelgelee und Apfelsaft in einem Topf unter Rühren erhitzen, bis sich das Gelee aufgelöst hat. Mit Essig und Kümmel in einer Schüssel verrühren, salzen und pfeffern. Öl unterrühren. Schnittlauch waschen und schräg in Röllchen schneiden. Unter die Marinade rühren.
2 Zwiebeln in feine Ringe hobeln oder schneiden. Käse in dünne Scheiben schneiden und mit der Marinade auf Tellern oder einer Platte anrichten. Mindestens 15 Min. marinieren. Dazu passt Bauernbrot.