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Gegrillte Zucchini Rezept

Name: Gegrillte Zucchini Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Stiele Thymian; 2 Zucchini; 6 El Olivenöl; Salz; Pfeffer; 2 El Zitronensaft

Gegrillte Zucchini: Thymian, Zucchini, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft

30 min gesamt 2 303 cal

Zutaten

2 Port.

4 Stiele Thymian
2 Zucchini
6 El Olivenöl
Salz
Pfeffer
2 El Zitronensaft

Zubereitung

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1 Von 4 Stielen Thymian die Blättchen abzupfen und fein hacken. 2 Zucchini schräg in 1 cm dicke Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit 2 El Olivenöl beträufeln und vorsichtig durchmischen.
2 Eine Grillpfanne stark erhitzen und die Zucchini-Scheiben darin in 2-3 Portionen von jeder Seite 2-3 Min. grillen, salzen und pfeffern. Anschließend in eine Auflaufform legen. Mit 1–2 El Zitronensaft und 4 El Olivenöl beträufeln und mit dem Thymian bestreuen. Vorsichtig durchmischen und mind. 1 Std. durchziehen lassen.