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Zitronensauce

Name: Zitronensauce
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Prise Dill (frisch); 4 EL Olivenöl (kaltgepresst); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zitronen (bio)

Eine Zitronensauce passt herrlich als Beilage zu Fleisch oder ganz besonder zu Fisch. Auch Spargel kann mit diesem Rezept verfeinert werden.

10 min gesamt 10 min Vorbereitung 2 284 cal

Zutaten

2 Port.

2 EL Butter
1 Prise Dill (frisch)
4 EL Olivenöl (kaltgepresst)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Stk Zitronen (bio)

Zubereitung

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1 1. Für die Zitronensauce die Zitronenschale abreiben und den Saft auspressen.
2 2. In einem Topf das Öl heiß werden lassen, Zitronensaft und abgeriebene Schale zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und kurz aufkochen lassen.
3 3. Jetzt noch die Butter einrühren und alles gut verrühren. Mit Dill dekorieren und sofort servieren.