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Pfeffersauce mit grünem Pfeffer

Name: Pfeffersauce mit grünem Pfeffer
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 125 ml Gemüsesuppe; 3 TL Grüner Pfeffer (aus dem Glas); 1 TL Pfefferkörner (bunt); 125 ml Schlagobers; 1 Stk Zwiebel (gelb, klein)

Dieses Rezept für Pfeffersauce mit grünem Pfeffer harmoniert perfekt zu Rindersteaks oder vegetarischen Bratlingen.

25 min gesamt 25 min Vorbereitung 2 361 cal

Zutaten

2 Port.

2 EL Butter
125 ml Gemüsesuppe
3 TL Grüner Pfeffer (aus dem Glas)
1 TL Pfefferkörner (bunt)
125 ml Schlagobers
1 Stk Zwiebel (gelb, klein)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Butter in einem kleinen Topf erwärmen, Zwiebel zugeben und goldgelb anrösten. Anschließend mit der Suppe ablöschen und auf die Hälfte einkochen lassen.
2 2. Die bunten Pfefferkörner im Mörser zerdrücken und mit dem grünen Pfeffer zu den Zwiebeln geben. Mit Schlagobers aufgießen und wieder um die Hälfte einköcheln lassen, bis die Sauce schön sämig ist.