Name: Weisskraut
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Schuss Apfelessig; 500 ml Gemüsesuppe (klar); 1 EL Kümmel (ganz); 1 Prise Pfeffer; 2 EL Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 1 kpf Weißkraut; 2 Stk Zwiebeln

Weisskraut

Ein saftiges und zartes Weißkraut schmeckt nicht nur als Beilage toll. Dieses Rezept begeistert Familie und Freunde.

30 min gesamt 15 min Vorbereitung 15 min Kochen 4 98 cal

Zutaten

4 Port.

1 Schuss Apfelessig
500 ml Gemüsesuppe (klar)
1 EL Kümmel (ganz)
1 Prise Pfeffer
2 EL Pflanzenöl
1 Prise Salz
1 kpf Weißkraut
2 Stk Zwiebeln

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Das Kraut in der Mitte halbieren, die äußeren Blätter entfernen und den Strunk keilförmig herausschneiden. Dann in feine Streifen schneiden oder hobeln.
2 2. Die Zwiebeln schälen, fein hacken und in einem breiten Topf mit heißem Öl goldgelb anschwitzen. Das Kraut unterrühren, kurz anschwitzen und mit Essig ablöschen. Mit der Gemüsesuppe aufgießen und bei mittlerer Hitze 15 Minuten dünsten lassen.
3 3. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken.

Weisskraut

Zutaten

Zubereitung

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