Name: Senfsteak Rezept
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Kartoffel; 2 Zweige Rosmarin; 2 Knoblauchzehe; 5 El Olivenöl; Meersalz; 2 Rumpsteak; Pfeffer; 4 Tl körniger Senf

Senfsteak Rezept

Senfsteak: Kartoffeln, Rosmarin, Knoblauchzehen, Olivenöl, Meersalz, Rumpsteaks, Pfeffer, körniger Senf

45 min gesamt 2 670 cal

Zubereitung

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1 Kartoffeln schälen und längs in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen. Knoblauchzehen halbieren. Ein Backblech mit 1 El Öl fetten. Kartoffeln mit 2 El Öl, Rosmarin und Knoblauch mischen, salzen und auf dem Blech verteilen. Kartoffeln im heißen Ofen bei 220 Grad auf der mittleren Schiene 20 Min. backen (Umluft nicht empfehlenswert).
2 Inzwischen die Steaks salzen und pfeffern. 2 El Öl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks rundherum 5 Min. braun anbraten.
3 Die Steaks auf einer Seite mit je 2 Tl Senf bestreichen. Fleisch mit der Senfseite nach oben auf die gebackenen Kartoffelscheiben legen und weitere 10-12 Min. mitgaren. Kartoffeln mit Meersalz bestreuen und mit dem Steak anrichten.