Name: Cevapcici Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Knoblauchzehe; 0.5 Bund glatte Petersilie; 300 g Rinderhackfleisch; 2 El rosenscharfes Paprikapulver; Salz; Pfeffer; 1 Bio-Ei; 4 El Olivenöl; 100 g Basmati-Reis; 150 g Tomate

Cevapcici Rezept

Cevapcici: Knoblauchzehen, glatte Petersilie, Rinderhackfleisch, rosenscharfes Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Bio-Eier, Olivenöl, Basmati-Reis, Tomaten

20 min gesamt 2 735 cal

Zubereitung

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1 Knoblauch und Petersilie fein hacken.
2 Rinderhack mit Knoblauch, Petersilie, Paprika, Salz, Pfeffer und Ei vermengen. 10 gleich große Rollen aus der Hackmasse formen und 5 Min. in den Kühlschrank stellen.
3 1 El Öl in einen Topf geben, Reis dazugeben und kurz andünsten. 200 ml Wasser und Salz dazugeben, einmal aufkochen und nach Packungsanweisung ausquellen lassen. Die Tomaten dazugeben.
4 3 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Hackfleischröllchen 5 Min. braten. Den Reis evtl. mit Salz abschmecken und mit den Cevapcici anrichten. Dazu passt Gurkensalat.