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Gebratene Lammstielkoteletts Rezept

Name: Gebratene Lammstielkoteletts Rezept
Total time: 12 min
Yield: 1
Ingredients: 3 Knoblauchzehe; 2 Zweige Rosmarin; 30 g Butter; 2 El Olivenöl; 4 Lammstielkotelett; Salz; Pfeffer

Gebratene Lammstielkoteletts: Knoblauchzehen, Rosmarin, Butter, Olivenöl, Lammstielkoteletts, Salz, Pfeffer

12 min gesamt 1 161 cal

Zutaten

1 Port.

3 Knoblauchzehe
2 Zweige Rosmarin
30 g Butter
2 El Olivenöl
4 Lammstielkotelett
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Knoblauch pellen und in feine Scheiben schneiden. Rosmarinnadeln abzupfen und fein hacken.
2 Butter und Öl in einer beschichteten Pfanne schmelzen lassen , Lammstielkoteletts und Knoblauch darin bei nicht zu starker Hitze je nach Dicke des Koteletts 2-3 Minuten pro Seite braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch so oft wie möglich mit der Butter beträufeln. Kurz vor Schluss das Fleisch mit Rosmarin bestreuen und zum Granatapfel-Risotto servieren.