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Heidelbeerlikör

Name: Heidelbeerlikör
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 500 g Heidelbeeren; 0.5 Stk Vanilleschote; 1 l Wodka (oder Korn); 200 g Zucker

Für diesen Heidelbeerlikör werden frische Heidelbeeren verwendet. Das tolle Rezept zum Ausprobieren, schmeckt herrlich!

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 1 3157 cal

Zutaten

1 Port.

500 g Heidelbeeren
0.5 Stk Vanilleschote
1 l Wodka (oder Korn)
200 g Zucker

Zubereitung

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1 1. Für den Heidelbeerlikör die Heidelbeeren sorgfältig verlesen, mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
2 2. Vanilleschote in kleine Stücke schneiden und mit den Beeren in ein großes Glas geben. den Zucker zugeben und mit Wodka begießen. Das Glas fest verschließen.
3 3. Für 8 Wochen an einem warmen, dunklen Ort durchziehen lassen, dabei gelegentlich vorsichtig hin und her schwenken.
4 4. Den Likör durch ein feines Sieb oder Baumwolltuch seihen und in eine mit heißem Wasser ausgespülte bzw. destilierte Flasche (mit 1 l Füllmenge) füllen.