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Endiviensalat mit Radieschen-Vinaigrette Rezept

Name: Endiviensalat mit Radieschen-Vinaigrette Rezept
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 8 Radieschen; 4 Blätter Endivien-Salat; 2 El Weißweinessig; Salz; Pfeffer; 3 El Traubenkernöl; 3 El Olivenöl

Endiviensalat mit Radieschen-Vinaigrette: Radieschen, Endivien-Salat, Weißweinessig, Salz, Pfeffer, Traubenkernöl, Olivenöl

15 min gesamt 2 702 cal

Zutaten

2 Port.

8 Radieschen
4 Blätter Endivien-Salat
2 El Weißweinessig
Salz
Pfeffer
3 El Traubenkernöl
3 El Olivenöl

Zubereitung

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1 Radieschen putzen, waschen und abtupfen, kleine Blätter beiseitestellen. Radieschen quer in feine Scheiben schneiden. Salat putzen, waschen und trocken schleudern. Salatblätter mundgerecht zerzupfen und mit den Radieschenblättern mischen.
2 Essig in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer verrühren. Öle unterrühren. Salat und Radieschen mit dem Dressing mischen, zur Tarte servieren (siehe Rezept: Topinambur-Tarte mit Möhren und Pastinaken).