Name: Wraps mit Grillgemüse Rezept
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 10 Möhre; 3 El Olivenöl; 400 g Zucchini; Salz; Pfeffer; 3 El Obstessig; 400 g Champignon; 3 Zweige Rosmarin; 200 Joghurt-Frischkäse; 2 Tl Pesto alla Genovese; 1 Bund Rucola; 1 Pk. Tortillafladen

Wraps mit Grillgemüse Rezept

Wraps mit Grillgemüse: Möhren, Olivenöl, Zucchini, Salz, Pfeffer, Obstessig, Champignons, Rosmarin, Joghurt-Frischkäse, Pesto alla Genovese, Rucola, Tortillafladen

1 hr gesamt 8 276 cal

Zubereitung

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1 Möhren putzen, schälen und längs halbieren. Mit 1 El Öl in einem Gefrierbeutel mischen. Mit der Schnittfläche nach unten auf ein gefettetes Blech legen. Zucchini putzen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit 1 El Öl im Gefrierbeutel mischen und auf dem Blech verteilen.
2 Gemüse salzen, pfeffern. Unter dem heißen Backofengrill auf oberster Schiene 3-4 Min. grillen. Gemüse wenden, salzen, pfeffern. Weitere 3 Min. grillen. Mit 2 El Essig mischen.
3 Pilze halbieren und mit 1 El Öl im Gefrierbeutel mischen. Auf dem Blech verteilen, salzen und pfeffern. Wie oben insgesamt 6 Min. grillen und mit 1 El Essig mischen. Rosmarinnadeln abzupfen, hacken, mit gegrilltem Gemüse mischen.
4 Frischkäse und Pesto verrühren. Rauke putzen, waschen, trockenschleudern. Wraps nach Packungsanweisung zubereiten. Mit Frischkäse bestreichen, mit Rauke und Gemüse belegen, aufrollen. Mit Holzstäbchen zusammenstecken.