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Selleriepüree

Name: Selleriepüree
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 2 Stk Kartoffel; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 0.75 kg Sellerie; 1 EL Zitronensaft

Das Rezept vom Selleriepüree ist eine köstliche Alternative - es muss nicht immer Kartofelpüree sein!

40 min gesamt 20 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 355 cal

Zutaten

4 Port.

50 g Butter
2 Stk Kartoffel
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Salz
1 Becher Schlagobers
0.75 kg Sellerie
1 EL Zitronensaft

Zubereitung

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1 1. Als Erstes Kartoffel und Sellerie schälen, in kleine Würfel schneiden. Dann in einem Topf mit Salzwasser und etwas Zitronensaft auf mittlerer Flamme etwa 20 min. weich kochen.
2 2. Anschließend das restliche Wasser abgießen und das Gemüse mit dem Stabmixer pürieren, noch Obers und die Butter unterheben und mit Salz und Muskatnuss würzen.