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Schokoladensouffle aus dem Dampfgarer

Name: Schokoladensouffle aus dem Dampfgarer
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 30 g Butter; 3 Stk Eier; 1 EL Milch; 100 g Schokolade (bitter); 2 EL Stärkemehl; 100 g Zucker

Das Schokoladensouffle aus dem Dampfgarer ist eine Köstlichkeit. Ein tolles Rezept für eine Party.

45 min gesamt 15 min Vorbereitung 30 min Kochen 2 699 cal

Zutaten

2 Port.

30 g Butter
3 Stk Eier
1 EL Milch
100 g Schokolade (bitter)
2 EL Stärkemehl
100 g Zucker

Zubereitung

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1 1. Für Schokoladensouffle aus dem Dampfgarer zuerst die Schokolade im Dampfgarer oder in der Mikrowelle schmelzen lassen. Die Eier trennen und das Eiklar zu steifem Schnee schlagen.
2 2. Die Schokolade mit Butter, Zucker und Eidottern in einer Schüssel flaumig schlagen. Eischnee, Stärkemehl und Milch vorsichtig unter die Eimasse heben.
3 3. Eine Terrinenform mit Klarsichtfolie auslegen und Masse einfüllen. In den Dampfgarer stellen und bei 100 Grad 30 Minuten garen.