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Käseomelette

Name: Käseomelette
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 150 g Käse (gerieben); 3 EL Milch; 1 Prise Muskat; 1 Prise Salz; 3 EL Sonnenblumenöl; 100 g Weizenmehl

Dieses Käseomelette passt zum Brunch, als Snack oder auch als Abendessen. Das Rezept ist einfach und schmeckt köstlich.

30 min gesamt 10 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 324 cal

Zutaten

4 Port.

4 Stk Eier
150 g Käse (gerieben)
3 EL Milch
1 Prise Muskat
1 Prise Salz
3 EL Sonnenblumenöl
100 g Weizenmehl

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Milch mit den Eiern in einer Rührschüssel verrühren, das Mehl, Salz und Muskat dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Zum Schluss den geriebenen Käse untermengen.
2 2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Käseomelettes portionsweise, goldgelb herausbacken. Das fertige Omelette sofort auf einen Teller gleiten lassen und servieren. Ein wenig frisch gehobelter Parmesan oder ein Hauch Trüffelöl verleihen eine besondere Note.