Name: Orangen-Marmorkuchen Rezept
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Bio-Orange; 50 g Zartbitterschokolade; 250 g Mehl; 2 Tl Backpulver; 125 g Butter; 125 g Zucker; Salz; 3 Ei; 2 El Kakaopulver; 100 g Puderzucker

Orangen-Marmorkuchen Rezept

Orangen-Marmorkuchen: Bio-Orangen, Zartbitterschokolade, Mehl, Backpulver, Butter, Zucker, Salz, Eier, Kakaopulver, Puderzucker

40 min gesamt 8 424 cal

Zubereitung

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1 Die Orangen heiß abwaschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Schokolade hacken. Mehl und Backpulver mischen.
2 Butter und Zucker und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers mindestens 8 Min. schaumig schlagen. Eier nacheinander je 30 Sek. unterrühren. Mehlmischung und 5 El Orangensaft abwechselnd unterrühren. Den Teig in 2 Hälften teilen. Unter die eine Hälfte 2 Tl Orangenschale rühren. Unter die zweite Teighälfte Kakaopulver, Schokostückchen und 5 El Orangensaft rühren.
3 Die beiden Teige abwechslend in 4 Schichten in eine gefettete Kastenform (20 cm Länge) geben. Eine Gabel spiralförmig durch die Teigschichten ziehen. Im heißen Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der untersten Schiene 50-55 Min. backen. Nach 10 Min. der Länge nach mit einem Messer einschneiden.
4 Den Kuchen erst 10 Min. in der Form, dann herausgestürzt auf einem Gitter abkühlen lassen. Puderzucker mit 2-3 El Orangensaft verrühren und über dem Kuchen verteilen.