Name: Schnitzel mit Tortilla Chips Panade
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 ml Öl zum Ausbacken; 1 Prise Salz; 4 Stk Schweinsschnitzel; 1 Stk Zitrone (in Spalten, zum Garnieren); 1 Stk Ei; 100 g Mehl; 150 g Tortilla Chio Chips

Schnitzel mit Tortilla Chips Panade

Ein Schnitzel mit Tortilla Chips Panade ist die etwas andere Version eines köstlichen Hauptgangs. Das Rezept sorgt für tollen Knuspereffekt.

32 min gesamt 20 min Vorbereitung 12 min Kochen 4 522 cal

Zutaten

4 Port.

200 ml Öl zum Ausbacken
1 Prise Salz
4 Stk Schweinsschnitzel
1 Stk Zitrone (in Spalten, zum Garnieren)
1 Stk Ei
100 g Mehl
150 g Tortilla Chio Chips

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Das Schnitzel beidseitig mit einem Fleischklopfer klopfen und salzen.
2 2. Danach Mehl in eine Schüssel geben. Eier versprudeln und die Tortilla Chips in einen Gefierbeutel geben und mit Hilfe eines Nudelholzes zerkleinern.
3 3. Die Schnitzel zuerst in Mehl wenden. Anschließend durchs Ei ziehen und in der Tortilla Chips Panade wälzen und fest drücken.
4 4. Das Öl in der Pfanne heiß werden lassen. Dann die Schnitzel schwimmend, bei minimaler Hitze schön langsam ca. 10-12 Minuten ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, auf einem Teller mit einer Spalte Zitrone servieren.