Name: Quarkkamm mit Heidelbeeren Rezept
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 150 g Magerquark; 1 Pk. Vanillezucker; 1 Tl Bio-Zitronenschale; 2 Tl Vanillepuddingpulver; 80 g Blaubeere; 1 Bio-Ei; 1 El Milch; 5 Platten Blätterteig; 50 g Puderzucker; 2 El Zitronensaft

Quarkkamm mit Heidelbeeren Rezept

Quarkkamm mit Heidelbeeren: Magerquark, Vanillezucker, Bio-Zitronenschale, Vanillepuddingpulver, Blaubeeren, Bio-Eier, Milch, Blätterteig, Puderzucker, Zitronensaft

30 min gesamt 5 404 cal

Zubereitung

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1 Quark, Vanillezucker, Zitronenschale, Puddingpulver verrühren. Beeren unterziehen.
2 Eigelb mit Milch verquirlen. Teigplatten dünn mit Eiweiß bestreichen, längs in die Mitte jeweils einen 2 cm breiten Quarkstreifen geben. Teig längs darüberklappen, Ränder fest zusammendrücken. Auf der zusammengedrückten Seite den Teig mehrmals 2 cm tief einschneiden. Den Teig zu einem Halbkreis fächern. Die zusammenlaufenden Enden fest aufeinanderdrücken.
3 Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit Eigelb bepinseln. Im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten 12-15 Min. bei 220 Grad backen (Gas 3-4, Umluft 200 Grad). Auf einem Gitter auskühlen lassen. Puderzucker, Zitronensaft und 1 El Wasser glatt rühren. Die Teilchen damit bestreichen.