Name: Thunfischcreme Rezept
Total time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: 1 Dose Thunfisch; 2 Sardellenfilet; 1 Bio-Ei; 1 Tl Dijon-Senf; 2 Tl Zitronensaft; 600 ml Sonnenblumenöl; 60 ml Olivenöl; Salz; Pfeffer; 3 El Kapernapfel

Thunfischcreme Rezept

Thunfischcreme : Thunfische, Sardellenfilets, Bio-Eier, Dijon-Senf, Zitronensaft, Sonnenblumenöl, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kapernäpfel

10 min gesamt 10 156 cal

Zubereitung

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1 Thunfisch und Sardellen in einem Sieb abtropfen lassen.
2 Ei, Senf, Zitronensaft, Sonnenblumen- und Olivenöl in den Rührbecher geben. Schneidstab hineinstellen und langsam nach oben ziehen, bis eine cremig-dickliche Mayonnaise entstanden ist. Thunfisch und Sardellen zugeben und zu einer glatten Creme mixen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Creme in ein Schälchen füllen und abgedeckt kalt stellen.
3 Thunfischcreme 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen und mit Kapernäpfeln garnieren. Creme zur Focaccia (siehe Rezept: Focaccia) servieren.