Name: Kresse-Dip Rezept
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 3 Bio-Ei; 100 g Hüttenkäse; 100 g Magermilchjoghurt; 150 g Schmand; 100 g Mayonnaise; 1 Tl mittelscharfer Senf; 1 Tl körniger Senf; Salz; Pfeffer; 1 Beet Gartenkresse; 1 Beet violette Kresse

Kresse-Dip Rezept

Doppelt gut: Der frisch-scharfe Senf-Joghurt-Schmand mit violetter und Gartenkresse passt zum Saibling und zum Roastbeef.

15 min gesamt 8 153 cal

Zubereitung

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1 Eier anpiken und in kochendem Wasser 6 Minuten nicht zu hart kochen. Eier abgießen, abschrecken und pellen. Hüttenkäse mit Joghurt, Schmand, Mayonnaise, beiden Senfsorten, Salz und Pfeffer mischen. Eier grob schneiden. Kresse von den Beeten schneiden. Eier und die Hälfte der Kresse unter den Dip rühren. In einer Schale anrichten und mit der restlichen Kresse bestreut servieren. Der Dip passt zum Saibling und zum Roastbeef (siehe Rezepte: Gebeizter Saibling und Roastbeef mit Brezenkruste).