Name: Rote-Bete-Maracuja-Gelee Rezept
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 450 ml Maracujasaft; 80 g Zucker; 7 Blätter weiße Gelatine; 250 ml Rote-Bete-Saft; 200 ml Schlagsahne; 3 El Orangenlikör; 1 Limette

Rote-Bete-Maracuja-Gelee Rezept

Rote-Bete-Maracuja-Gelee: Maracujasaft, Zucker, weiße Gelatine, Rote-Bete-Saft, Schlagsahne, Orangenlikör, Limetten

15 min gesamt 6 245 cal

Zutaten

6 Port.

450 ml Maracujasaft
80 g Zucker
7 Blätter weiße Gelatine
250 ml Rote-Bete-Saft
200 ml Schlagsahne
3 El Orangenlikör
1 Limette

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Maracujasaft mit dem Zucker in einen Topf geben und kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Inzwischen Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Gelatine tropfnass in den heißen Saft geben, unter Rühren auflösen. Rote-Bete-Saft unterrühren.
2 Die Saftmischung auf 6 Förmchen (à 120 ml Inhalt) verteilen und im Kühlschrank über Nacht fest werden lassen. Sahne steif schlagen und den Orangenlikör untermischen. Limette heiß abwaschen und die Schale fein abreiben.
3 Die Förmchen kurz in warmes Wasser tauchen und die Gelees auf Teller stürzen. Mit der Sahne anrichten und mit Limettenschale bestreuen.