Name: Granola Rezept
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 50 g Pistazienkern; 50 g Ingwer; 100 g Cranberry; 50 g Bananen-Chips; 100 g Mandelkern; 250 g Haferflocken; 50 g Leinsamen; 50 ml Honig; 60 ml Sonnenblumenöl; 0.5 Tl Zimt; 1 Päckchen Vanillezucker

Granola Rezept

Wer dieses Granola mit Bananenchips, Pistazien und kandiertem Ingwer probiert hat, will nie wieder fertig gekauftes zum Frühstück.

40 min gesamt 8 441 cal

Zubereitung

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1 Pistazien, Ingwer und Cranberrys grob hacken. Bananen grob mit den Händen zerbröseln. Mandeln grob hacken. Alles mit Haferflocken und Leinsaat auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Honig, Öl, Zimtpulver und Vanillezucker in einem Topf verrühren und erwärmen. Flüssigkeit über der Haferflockenmischung verteilen und mit 2 Esslöffeln mischen
2 Granola im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas 2–3, Umluft 160 Grad) auf der 2. Schiene von unten 25–30 Minuten backen. Dabei alle 10 Minuten kurz herausnehmen und gut durchmischen, damit die Mischung gleichmäßig bräunt. Granola aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech abkühlen lassen. Dazu passt ein Mango-Smoothie oder Milch.