Eisbombe Rezept

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 Eine halbkugelförmige Schüssel (1,5 l, 20 cm Ø) mit wenig Öl einstreichen und mit Klarsichtfolie auslegen. Kirschen in kleine Stücke hacken.
2. 2 Mascarpone in einer Schüssel glatt rühren. Von den Schoko-Küssen die Waffeln entfernen und die Schoko-Küsse mit der Mascarpone glatt rühren. Waffeln abgedeckt beiseitestellen.
3. 3 Sahne mit den Quirlen des Handrührers steif schlagen. Sahne und Kirschen unter die Mascarpone-Creme heben. Zum Schluss 100 g Karamellsauce locker einrühren, die Masse in die vorbereitete Form geben und glatt streichen. Zugedeckt über Nacht gefrieren lassen.
4. 4 20 Min. vor dem Servieren die Eisbombe mithilfe der Folie aus der Form heben und auf eine Servierplatte legen. Waffeln halbieren und die Eisbombe damit verzieren. Restliche Karamellsauce darüberträufeln.