Name: Graubrot-Sandwich Rezept
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 rote Spitzpaprikaschote; 4 Scheiben Graubrot; 100 g Kochschinken; 150 g Bergkäse; 2 Tl Senf; 1 Tl Senf; 200 g Schmand; Salz; Pfeffer; 2 Prisen Zucker

Graubrot-Sandwich Rezept

Rustikaler Renner mit Paprika, Schinken, Käse und Senf-Dip.

45 min gesamt 2 780 cal

Zubereitung

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1 Für die Sandwiches: Paprika in dünne Ringe schneiden, dabei die Kerne entfernen. Je 2 Brotscheiben abwechselnd mit Kochschinken, Bergkäse und Paprikaringen belegen. 2 Brotscheiben darauflegen und gut andrücken.
2 Eine Pfanne (z. B. Grillpfanne) stark erhitzen. Sandwiches hineinlegen. Mit einem Stück Backpapier belegen, mit einem Topf beschweren und 3-4 Min. braten. Wenden, Backpapier und Topf daraufsetzen und weitere 3-4 Min. braten. Mit Senfschmand servieren.
3 Für den Senfschmand: 2 Tl körnigen Senf und1 Tl mittelscharfen Senf mit 200 g Schmand, Salz, Pfeffer und 2 Prisen Zucker verrühren.