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Grillananas

Name: Grillananas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 6 EL Ahornsirup; 1 Stk Ananas; 2 EL Kokosöl; 4 EL Kokosraspeln; 5 Stk Pimentkörner

Die Grillananas mit Piment, Ahornsirup und Kokos ist ein köstliches exotisches Rezept und ein tolles veganes Dessert.

15 min gesamt 15 min Vorbereitung 6 203 cal

Zutaten

6 Port.

6 EL Ahornsirup
1 Stk Ananas
2 EL Kokosöl
4 EL Kokosraspeln
5 Stk Pimentkörner

Zubereitung

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1 1. Zunächst den Piment in einem Mörser zerstoßen und mit dem Zucker vermengen.
2 2. Dann die Kokosflocken in einer Pfanne ohne Fett rösten. Vorsicht, dass die Hitze nicht zu hoch eingeschalten ist – die Flocken verbrennen sonst schnell. Von der Pfanne kommen die Kokosflocken dann auf einem Teller zum abkühlen.
3 3. Die frische Ananas schälen, in 2 cm dicke Scheiben schneiden und mit etwas Kokosöl einstreichen. Dann die Ananasscheiben auf dem sehr heißen Grill kurz von jeder Seite grillen und nach dem Wenden mit dem Pimentzucker bestreuen. Ananasscheiben auf eine Platte legen, mit dem Sirup beträufeln und mit den Kokosflocken bestreuen.