Name: Caesar’s Salad mit Bohnen Rezept
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 3 El Mayonnaise; 1 El Schmand; 1 Tl Parmesan; 1 Knoblauchzehe; 0.5 Tl mittelscharfer Senf; Worcestershiresauce; 1 Tl Zitronensaft; Salz; Pfeffer; 200 g grüne Bohne; 2 Bio-Ei; 4 Scheiben Bacon; 1 Mini-Römersalat; 2 Tomate

Caesar’s Salad mit Bohnen Rezept

Alles, was das Herz begehrt plus würzige Parmesan- Senf-Mayo zum Niederknien.

35 min gesamt 2 484 cal

Zubereitung

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1 Mayonnaise, Schmand und Parmesan in eine Schüssel geben. Knoblauch durch die Presse dazudrücken. Mit Senf, Worcestersauce, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. beiseitestellen.
2 Bohnen in kochendem Salzwasser 5 Min. garen. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Eier in kochendem Wasser 6 Min. wachsweich garen. Die Eier abschrecken und pellen.
3 Bacon in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze kross ausbraten. Bacon auf Küchenpapier abtropfen lassen und in Stücke zupfen. Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten in Stücke schneiden.
4 Salat, Tomaten und Bohnen in eine große Schüssel geben und mit dem Dressing mischen. Eier vorsichtig halbieren. Salat mit Eierhälften und Bacon servieren.