Name: Cremig würziger Avocadodip
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Avocado (vollreif); 100 g Brunch Original; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.25 Bund Schnittlauch; 1 Spr Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel

Cremig würziger Avocadodip

Ein schneller und einfacher cremig würziger Avocadodip mit Brunch. Das Rezept sorgt für feinen Genuss.

30 min gesamt 10 min Vorbereitung 20 min Kochen 2 674 cal

Zubereitung

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1 1. Zwiebel sowie Knoblauch schälen. Zwiebel fein hacken und den Knoblauch durch die Presse drücken.
2 2. Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch auskratzen - Avocado entkernen und aufschneiden. Das Avocado Fruchtfleisch grob würfeln, in einen Mixbecher geben und mit dem Stabmixer pürieren.
3 3. Die Masse mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Den Brunch dazu geben und noch einmal kurz pürieren bis eine glatte Masse entstanden ist. Nun Zwiebel und auch den Knoblauch unterrühren, danach nochmal mit Salz und Pfeffer nachwürzen - abschmecken und den Dip für 10-20 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
4 4. Den Schnittlauch waschen, etwas trockenen und den größten Teil unter den Dip mischen, den restlichen Schnittlauch als Deko darüber streuen.