Name: Chimichangas - Gratinierte Burritos mit Hühnerfleischfüllung
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 200 g Bohnen (schwarz); 1 Stk Ei (verquirlt); 500 g Hühnerbrustfilet; 200 g Käse (gerieben); 100 g Mais; 0.5 Stk Paprika (rot); 3 EL Rapsöl; 1 Packung Santa Maria Burrito Seasoning Mix; 1 Packung Santa Maria Tortilla Original Medium; 1 Stk Zwiebel

Chimichangas - Gratinierte Burritos mit Hühnerfleischfüllung

Das Rezept für die Chimichangas, Gratinierte Burritos mit Hühnerfleischfüllung, ist im Handumdrehen zubereitet.

30 min gesamt 15 min Vorbereitung 15 min Kochen 4 432 cal

Zubereitung

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1 1. Den Backofen auf 225 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Öl auspinseln.
2 2. Das Huhn in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Die Zwiebeln schälen, den Paprika waschen und abtrocknen. Beides klein würfeln. Die Bohnen inzwischen abtropfen lassen. Nun das Gemüse zum Hühnerfleisch geben und solange braten bis das Gemüse weich ist. Zum Schluss die Gewürzmischung unterrühren.
3 3. Nun die Tortillas mit der Hühnermischung befüllen und mit Käse bestreuen. Die Seiten der Tortillas einklappen und anschließend einrollen. Die Tortillas in die Auflaufform legen und mit dem Ei bestreichen.
4 4. Die gefüllten Tortillas ca. 10 Minuten im Backofen fertig garen.