Name: Mohnkäsekuchen Rezept
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g Mehl; 1 Bio-Ei; 150 g Butter; 50 g Zucker; 1 Msp. Backpulver; 250 g backfertige Mohnmasse; 75 g Rosine; 2 El Rum; 500 g Speisequark; 125 g Zucker; 2 Bio-Ei; 100 g Crème fraîche; 2 El Speisestärke

Mohnkäsekuchen Rezept

Mohnkäsekuchen: Mehl, Bio-Eier, Butter, Zucker, Backpulver, backfertige Mohnmasse, Rosinen, Rum, Speisequark, Crème fraîche, Speisestärke

1 hr 30 min gesamt 6

Zubereitung

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1 Aus den Zutaten des Mürbeteiges einen Mürbeteig erstellen, kühlen und in einer Springform (28 cm) verteilen.
2 Die Rosinen mit dem Rum vermischen und unter die fertige Mohnmischung geben, diese auf den Mürbeteig verteilen.
3 Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen. In der Küchenmaschine Quark, Zucker, Eigelb, Crème fraîche und die Speisestärke mischen. Zum Schluss vorsichtig den Eischnee unterheben.
4 Alles auf der Mohnmischung verteilen. 1 Stunde bei 150 Grad backen und im Ofen abkühlen lassen.