Schokolade-Trüffel

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Für die edlen Schokolade-Trüffeln zuerst das Schlagobers mit dem Honig in einem Topf zum Kochen bringen, dann die Schokolade stückchenweise dazugeben und langsam schmelzen lassen - dabei sollte man die Masse ständig rühren, damit nichts anbrennt - am besten mit einem Schneebesen.
2. 2 2. Nun das Lebkuchengewürz, einen Schuss Rum und die zerkleinerte weiche Butter beifügen. So lange verrühren, bis alles vollständig in die Masse eingebunden ist.
3. 3 3. Die Masse auskühlen lassen - am besten kalt stellen - bis sie fest geworden ist.
4. 4 4. Aus der fest gewordenen Masse mit einem Teelöffel kleine Portionen abstechen und mit feuchten Händen daraus gleich große Kugeln/kleine Bällchen formen.
5. 5 5. Zum Schluss die Schokoladen-Kugeln in Kakaopulver wälzen und eventuell in Papierförmchen setzen.