Name: Kleiner Mezeteller von siaba
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Griechenland
Ingredients: 2 Pck. Schafskäse (ca 300g); 75 g Frischkäse (mit grünem Pfeffer); 2 EL Crème fraîche (etwas Sambal Oelek); etwas Olivenöl; 8 Paprikaschote(n) (Spitzpaprika); 150 g Schafskäse; Käse ((gebratenen Schafskäse):); 2 Pck. Schafskäse; 1 Ei(er); Mehl; Öl (zum Ausbacken); 4 große Tomate(n); 1 Salatgurke(n); 2 Paprikaschote(n); 1 Gemüsezwiebel(n); 200 g Schafskäse; 2 EL Essig; Olivenöl (gutes (nicht zu wenig)); Petersilie (frische); Oregano; Salz und Pfeffer

Kleiner Mezeteller von siaba

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35 min gesamt 35 min Vorbereitung 4 Portionen 1243 cal

Zubereitung

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1 Für die Schafskäsecreme:
2 Den Käse mit der Gabel zerdrücken und mit den restlichen Zutaten vermengen - lecker mit Brot - oder zu Fleisch. Gefüllte Spitzpaprika:
3 Deckel abschneiden, säubern, mit Schafskäse füllen und scharf anbraten (muss leicht gebräunt sein). Gebratener Schafskäse:
4 1 Packung Schafskäse in 4 Würfel teilen. In verquirtem Ei wenden, dann in Mehl. In Öl goldbraun ausbacken/braten. Griechischer Salat:
5 Alle Zutaten klein schneiden, Zwiebel in Ringe. Schafskäse reinbröckeln.
6 Einen GUTEN Schuss, gutes Olivenöl und reichlich Oregano.