Name: Pastizio Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 El Öl; 150 g Hackfleisch; 1 weiße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 0.5 Tl Zimt; Salz; Pfeffer; 150 g Möhre; 150 g Zucchini; 150 g Kritharaki-Nudeln; 250 ml Gemüsebrühe; 400 g Tomate; 2 Bio-Ei; 2 El Petersilie; 1 El Schnittlauch; 1 Tl Thymian

Pastizio Rezept

Ein Gericht für gesellige Runden: In Griechenland ist der Nudelauflauf mit würzigem Hack und frischem Gemüse der absolute Renner!

20 min gesamt 2 702 cal

Zubereitung

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1 Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack ins heiße Öl geben. Hack krümelig anbraten.
2 Zwiebeln und Knoblauch zugeben, 1 Min. mitbraten. Mit Zimt, Salz und Pfeffer würzen. Möhren zugeben. Zucchini zugeben.
3 Gemüse unter Rühren bei mittlerer Hitze 2 Min. mit garen. Nudeln in die Pfanne geben, Gemuüsebrühe zugießen und aufkochen. Tomaten zugeben, aufkochen, salzen und pfeffern.
4 Auf dem Rost im unteren Ofendrittel bei 180 Grad 30 Min. garen. Eier, Kräuter, Salz und Pfeffer verquirlen, zugeben, 10 Min. im Ofen fertig garen.