Name: Reis-Hackfleisch-Pfanne – schnell & einfach
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 rote Paprikaschote; 1 weiße Zwiebel; 2 El Öl; 250 g Hackfleisch; 1 Tl Tomatenmark; 70 g 10-Minuten-Reis; Salz; Cayennepfeffer; 250 ml Gemüsebrühe; 100 g Erbse

Reis-Hackfleisch-Pfanne – schnell & einfach

Reis, Hackfleisch, etwas Gemüse und Gewürze – mehr braucht es nicht für diese schnelle Reispfanne! Fertig in 35 Minuten.

35 min gesamt 2 544 cal

Zubereitung

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1 Paprikaschoten putzen und klein würfeln. Zwiebel fein würfeln.
2 Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch darin hellbraun anbraten. Paprika und Zwiebeln mitbraten. Tomatenmark und Reis kurz mitbraten. Alles mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Mit Brühe ablöschen, aufkochen und bei mittlerer bis milder Hitze zugedeckt 12–15 Min. garen. In den letzten 2 Minuten Erbsen zugeben und mitgaren.
3 Reispfanne mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und servieren.