Name: Buchweizenwaffeln
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 TL Backpulver; 100 g Buchweizenmehl; 80 g Butter (flüssig); 2 Stk Eier; 150 ml Mineralwasser; 1 Pk Vanillezucker; 70 g Weizenmehl (glatt); 70 g Zucker

Buchweizenwaffeln

Dieses Buchweizenwaffeln werden mit einem Waffeleisen ausgebacken. Das Rezept für Waffelliebhaber.

50 min gesamt 50 min Vorbereitung 6 274 cal

Zutaten

6 Port.

1 TL Backpulver
100 g Buchweizenmehl
80 g Butter (flüssig)
2 Stk Eier
150 ml Mineralwasser
1 Pk Vanillezucker
70 g Weizenmehl (glatt)
70 g Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Für die Buchweizenwaffeln die Eier schaumig schlagen.
2 2. Den Zucker mit dem Vanillezucker vermischen und zu den Eiern geben. Wasser zufügen. Nun die Mehlsorten vermischen und das Backpulver unterrühren. Das Mehlgemsich langsam zum Teig zufügen und gut verrühren.
3 3. Anschließend ca. 15-20 Min. quellen lassen. Sollte der Teig zu dickflüssig sein, mit etwas Wasser verdünnen.
4 4. In einem Waffeleisen Waffeln ausbacken. Dazu das Waffeleisen vor jedem ausbacken der Waffeln mit Butter bepinseln.