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Omas Kartoffelsalat

Name: Omas Kartoffelsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Apfelessig; 1 kg Kartoffeln (festkochend); 5 EL Rapsöl; 0.5 TL Salz; 1 Tasse Suppe (klar); 2 Stk Zwiebel (rot)

Es gibt natürlich viele verschiedene Rezepte für einen Kartoffelsalat. Hier ein altbewährtes und köstliches Rezept aus Omas Küche.

45 min gesamt 15 min Vorbereitung 30 min Kochen 4 304 cal

Zutaten

4 Port.

3 EL Apfelessig
1 kg Kartoffeln (festkochend)
5 EL Rapsöl
0.5 TL Salz
1 Tasse Suppe (klar)
2 Stk Zwiebel (rot)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Kartoffel in einem Topf mit Salzwasser kochen, schälen und in Scheiben schneiden. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein hacken.
2 2. Zwiebel in einem Topf mit der Suppe erwärmen, Essig und Salz zugeben.
3 3. Warme Marinade mit den warmen Kartoffeln vermengen. Erst kurz vor dem Servieren mit dem Öl vermischen.