Melonensalat Rezept

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 Schale von 300 g Wassermelone entfernen. Melonenfleisch in Stücke schneiden. 200 g Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden. Von 3 Stielen Minze die Blättchen abzupfen.
2. 2 3 El Kokoslikör (oder Kokossirup), 1 El Honig und 3 Tl Limettensaft verrühren. Melone, Erdbeeren, Minze und 200 g körniger Frischkäse auf einer Platte anrichten. Mit der Marinade beträufeln und mit 3 El gerösteten Kokosraspeln bestreut servieren.