Name: Wedges: leckere Country Potatoes
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Kartoffel; 4 El Olivenöl; 2 El Salz; 1 El Pfeffer; 2 El edelsüßes Paprikapulver; 1 Spritzer Worcestershiresauce; 1 Spritzer Chili-Sauce; 50 g Maisgrieß-Polenta

Wedges: leckere Country Potatoes

Wedges haben viele Namen: Country Potatoes, Kartoffel-Ecken oder eben Wedges. Hier finden Sie ein leckeres Wedges-Rezepte!

1 hr gesamt 4

Zutaten

4 Port.

1 kg Kartoffel
4 El Olivenöl
2 El Salz
1 El Pfeffer
2 El edelsüßes Paprikapulver
1 Spritzer Worcestershiresauce
1 Spritzer Chili-Sauce
50 g Maisgrieß-Polenta

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Den Ofen auf 200° C (Ober-/Unterhitze, Umluft 180°C) vorheizen. Die Kartoffeln waschen, abbürsten und je nach Größe vierteln oder achteln (nicht schälen). Dann zusammen mit dem Öl und den Gewürzen in eine große Schüssel mit Deckel geben. Wer mag, kann die Gewürze nach Geschmack austauschen (z.B. rosenscharfes oder geräuchertes Paprikapulver, Knoblauch oder BBQ-Sauce, einen Löffel Sambal Oelek hinzugeben, etc.).
2 Die Schüssel verschließen und gut schütteln. Anschließend den Maisgrieß hinzufügen, nochmal verschließen und schütteln. Alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorheizten Ofen bei 200°C (Heißluft 180°C) 45 Minuten oder bis zur gewünschten Knusprigkeit backen.