Name: Römersalat mit Nektarinen Rezept
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Römersalatherz; 1 Nektarine; 1 Kugel Mozzarella; 1 rote Zwiebel; 1 Tl Bio-Zitronenschale; 3 El Zitronensaft; 4 El Olivenöl; Salz; Pfeffer; Zucker

Römersalat mit Nektarinen Rezept

Römersalat mit Nektarinen: Römersalatherzen, Nektarinen, Mozzarella, rote Zwiebeln, Bio-Zitronenschale, Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker

15 min gesamt 2 420 cal

Zubereitung

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1 2 Römersalatherzen putzen, waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke schneiden. Auf eine Platte oder einen großen Teller verteilen.
2 1 groß, reife Nektarine entsteinen und in 1 cm breite Spalten schneiden. 1 Kugel Mozzarella (125 g) abtropfen lassen und in Stücke zupfen. Beides über dem Salat verteilen.
3 1 kleine rote Zwiebel fein würfeln. Mit 1 Tl abgeriebener Bio-Zitronenschale, 3 El Zitronensaft, 4 El Olivenöl, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker kräftig verrühren und über den Salat träufeln. Dazu passt Baguette.