Name: Gurkensalat mit Joghurtdressing
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Naturjoghurt; 2 Stk Salatgurken; 1 TL Salz; 2 EL Sonnenblumenöl; 50 ml Wasser; 4 EL Apfelessig; 1 Stk Knoblauchzehe

Gurkensalat mit Joghurtdressing

Ein kalter Gurkensalat mit Joghurtdressing passt zu vielen Hauptspeisen als Beilage und ist immer ein erfrischendes Rezept.

45 min gesamt 15 min Vorbereitung 30 min Kochen 4 89 cal

Zutaten

4 Port.

2 EL Naturjoghurt
2 Stk Salatgurken
1 TL Salz
2 EL Sonnenblumenöl
50 ml Wasser
4 EL Apfelessig
1 Stk Knoblauchzehe

Zubereitung

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1 1. Zuerst die Gurken waschen und dann mit der Küchenmaschine oder einem Reibeisen in feine Scheiben schneiden. Das Salz dazugeben und gut durchmengen. Nun die Gurkenscheiben eine halbe Stunde stehen lassen.
2 2. Währenddessen für das Dressing: Öl, Essig, Joghurt und Wasser, gut verrühren. Die Knoblauchzehe schälen und mit der Knoblauchpresse pressen und unterrühren.
3 3. Nun die Gurkenscheiben mit der Hand ausdrücken und in eine Salatschüssel geben. Das Dressing dazugeben, gut durchmischen und servieren.

Gurkensalat mit Joghurtdressing

Zutaten

Zubereitung

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