Name: Grüne Salsa Rezept
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 El Koriandersaat; 1 El Fenchelsaat; 3 Limette; 0.5 Bund Koriandergrün; 2 grüne Paprikaschote; 3 grüne Tomate; 1 weiße Zwiebel; 1 Mango; 1 El Agavendicksaft; Meersalz

Grüne Salsa Rezept

Ein leckeres Rezept für Grüne Salsa. Zubereitet in 40 Minuten. Für 4 Portionen. Besonders einfach.

40 min gesamt 4 78 cal

Zubereitung

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1 Koriander- und Fenchelsaat in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten unter Rühren anrösten, abkühlen lassen und im Mörser zerstoßen. 40 ml Limettensaft auspressen. Korianderblätter von den Stielen abzupfen und in feine Streifen schneiden.
2 Paprika waschen, halbieren, entkernen, in feine Würfel schneiden. Tomaten waschen, halbieren, den Stielansatz herausschneiden, in kleine Würfel schneiden. Zwiebel fein würfeln. Mangofruchtfleisch vom Stein schneiden, schälen, fein würfeln.
3 Alle Zutaten in einer Schüssel mischen, mit Salz abschmecken und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Die Salsa passt besonders gut zu gegrillten Hähnchenoberkeulen.