Name: Lachs-Wrap mit Zitronen-Quark-Dip: schnell & einfach
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Tomate; 1 Salatgurke; 1 Schalotte; 1 Bund Dill; 2 Stiele Thymian; 2 Zweige Rosmarin; 2 Stiele Zitronenthymian; 1 Bio-Zitrone; 4 El Quark; 4 El Joghurt; 3 El Olivenöl; Pfeffer; Salz; 8 Tortillafladen; 300 g Räucherlachs; 200 g Salatmischung

Lachs-Wrap mit Zitronen-Quark-Dip: schnell & einfach

Rollen, dippen, genießen: Der Lachs-Wrap mit Zitronen-Quark-Dip ist herrlich leicht und frisch – perfekt für warme Tage!

30 min gesamt 4 449 cal

Zubereitung

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1 Salatmischung waschen und zur Seite stellen. Tomate waschen, Stielansätze keilförmig herausschneiden und Tomate in kleine Stücke schneiden. Gurke waschen, längst halbieren und in kleine Stücke schneiden. Schalotte schälen und in feine Würfel schneiden. Dill- und Thymianspitzen sowie Rosmarinnadeln und Zitronenthymian von den Stielen zupfen und Kräuter jeweils sehr fein schneiden. Kräuter in eine Schüssel geben. Zitronenabrieb direkt zugeben. Den Saft einer halben Zitrone auspressen und zur Seite stellen.
2 Quark, Joghurt, Olivenöl, Schalotte und Kräutermischung in eine Schüssel geben und mischen. Mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft würzen.
3 Tortillawraps in einer Pfanne erwärmen. Zitronen-Quark, Lachs, Salat, Tomate und Gurke auf den warmen Wraps verteilen. Wraps aufrollen und warm mit restlichem Zitronen-Quark-Dip servieren.